Székely Kaporlevél 40 g

A Székely Kaporlevél Szentábrahámon, Székelyföld első öko gyógy- és fűszernövény kertjében termesztett, gondosan feldolgozott fűszernövény. A közel 300 éves nemesi kúria körül kialakított kert különleges helyszín, amely turisták számára is látogatható. A termesztés során nagy hangsúlyt kapnak a hagyományos és környezetbarát módszerek.

Hagyományos termesztés és kézi feldolgozás

A kapor gondozása, szárítása és csomagolása kézzel történik. A hagyományos feldolgozásnak köszönhetően a fűszernövény természetes formában kerül a csomagolásba. Az alapanyag gondos előkészítése során fontos szempont a tisztaság és a megfelelő szárítás, hogy a kapor jellegzetes aromája jól érvényesüljön.

A kapor a magyar és erdélyi konyha egyik kedvelt fűszernövénye. Jellegzetes illata és íze számos ételhez jól illik. Használható például főzelékek, levesek, mártások, saláták, savanyúságok és különféle zöldséges ételek ízesítésére. Különösen jól harmonizál uborkával, tökfélékkel, burgonyával és tejfölös ételekkel.

Kapor a mindennapi konyhában

A Székely Kaporlevél praktikus választás azoknak, akik szeretik a hagyományos fűszereket, és szívesen használják a székelyföldi konyha jellegzetes alapanyagait. Egy kevés kaporral egyszerű ételeknek is karakteres, friss, fűszeres ízt adhatunk.

A fűszernövény használata egyszerű: az elkészítés során közvetlenül az ételhez adagolható, mennyiségét pedig az étel típusához és az egyéni ízléshez igazíthatjuk. A kapor különösen jó választás lehet azok számára, akik a mesterséges ízesítők helyett természetes fűszernövényekkel szeretnék változatosabbá tenni ételeiket.

Kiszerelés: 40 g
Összetétel: kaporlevél

A termék száraz, sötét helyen, szobahőmérsékleten tárolandó.

 

 

A kapor meséje

Szentábrahám lankás földjén,
ahol a reggel harmatot sző,
egy aprócska zöld növényke
a napfény felé tör.

Szellő ringatja levelét,
a kert fölött madár dalol,
s a régi kúria csendjében
egy régi világ ránk hajol.

Gondos kéz kíséri útját,
míg a földből ég felé nő,
nem siettetik, nem sürgetik,
teszi dolgát, ahogy kell,
ahogy évszázadok óta ő.

Majd mikor eljön annak ideje,
a levelet kéz gyűjti össze,
szárítja lassan, türelemmel,
hogy illata megmaradjon örökre.

Egy maréknyi zöld emléket
rejt magában minden levél,
benne van a székely kertek
csendje, illata és meséje.

Levesben, mártásban, ételben
új életre kel az illat,
s egyetlen csipet is felidézi
az otthon melegét,
a régi konyhák világát.

Nem csupán fűszer kerül az asztalra,
hanem egy darabka Erdély,
egy kert, egy kéz, egy hagyomány,
amit az idő sem tép szét.

S ha egyszer megérzed illatát,
talán te is megérted majd:
a természet legszebb ajándéka
az, amit szeretettel ad.

ParajdiSóPiac
www.parajdisopiac.hu